招牌面包口感特别好，酥皮味道很浓郁，面包松软，香甜酥嫩，风味独特。
食材
1
纯牛奶 550g
2
蛋黄 3个
3
糖 225g
4
高筋粉 1000g
5
酵母 10g
6
改良剂 3g
7
香粉 15g
8
酥油 80g
9
盐 10g
方法/步骤
1
将材料纯牛奶，蛋黄和糖放入机桶内拌匀；加入材料高筋粉，酵母和改良剂和香粉拌至七成；加入材料酥油和盐拌至九成。
2
称800g面团平均分成八个，搓圆松弛40分钟；将面团搓成500px左右的长条；发酵90分钟。
3
入炉烘烤，上火200°C，下火150°C，烤12分钟。
注意事项
拌面时要控制好温度，酵母要先用水发，烤前在其表面划三刀，并在切口上挤上黄奶油。
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