糖油粑粑在全国是出了名的好吃,其中以长沙本地做的最著名最地道。今天就来介绍一种自制简单又好吃的糖油粑粑的做法。
食材
1
糯米粉 400g
2
红糖 2勺
3
白糖 2勺
4
花生油 适量
5
白开水 1碗
方法/步骤
1
把糯米粉中间挖一个洞,分次倒入清水,边加边揉捏,和成一个面团就好啦。再把面团揪成鹌鹑蛋大小搓成圆球状,然后压瘪。
2
炒锅加热,倒入植物油,至六分熟后下入面粑粑。小火即可
3
用一个小碗倒入红糖白糖,用热水化开。多少看自己喜好了,正宗的糖油粑粑糖是很多的,如果你怕腻就可以放少了点。
4
当面粑粑炸至两面略微金黄时,小心的倒入化好的糖浆。
5
用锅铲一次次的抄起糖油淋在粑粑上,一定要有耐心哟。等到每个粑粑上都均匀的蘸上了糖油后就可以盛出了。
6
趁热的时候吃软软粘粘的还会拔丝哟~看个人口味 稍微放凉了之后更好吃
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