平时就很喜欢吃酸辣粉，今天突然想吃了，在家没事的时候自己也做一次。味道很不错，全部吃光了。
食材
1
粉条 一撮
2
花生米 2小把
3
油菜 适量
4
郫县豆瓣酱 适量
5
鸡精 适量
6
生抽 适量
7
香菜 适量
8
蒜 2瓣
9
油 适量
10
花椒油 适量
方法/步骤
1
粉条一把，放温水中浸泡半个小时。
2
锅中放少量的油，将花生米炒熟，放碗中备用。
3
蒜切蒜末。香菜洗净，切成1厘米长的小段。
4
油菜洗净。锅中烧水，水开后，倒入油菜烫熟。
5
捞出放入盘中。
6
锅中放油，倒入郫县豆瓣炒出红油，加少许生抽。
7
加入一大碗开水，如果有鸡汤或高汤可以替代开水，味道会更好。
8
水开后，放入粉条煮。
9
煮大约5分钟后加入煮熟的油菜，翻炒几下，加鸡精和醋倒入小盆中。
10
将蒜末，香菜和花生米撒在上面，滴几滴花椒油，搅拌一下就可以吃了。