超级好吃的牛蹄做法
食材
1
牛蹄 适量
2
白萝卜 适量
3
食盐 适量
4
酱油 适量
5
鸡精 适量
6
姜 适量
7
八角 适量
8
花椒 适量
9
桂皮 适量
10
蚝油 适量
11
调和油 适量
12
柿子椒 适量
13
腐乳(香辣味) 适量
方法/步骤
1
牛蹄用刷子刷洗干净，锅里放适量水，把牛蹄放进去炖煮
2
炖到那个蹄子的壳有点软就可以捞起来沥干水，炖煮的过程大概要1个半小时
3
用砍刀把牛蹄的中间地方切开
4
把壳子扳掉
5
用小刀把牛蹄上面的毛削干净
6
把所有削干净毛的牛蹄再放锅里，放适量水，把香料和姜一起放里面再炖
7
等牛蹄炖得差不多的时候把切成两半的萝卜也放进去炖
8
牛蹄炖得用手指掐得动就可以起锅装起来
9
锅烧热，把牛蹄倒进去翻炒
10
放酱油，蚝油，腐乳，鸡精，盐，油翻炒均匀
11
最后放上剁好的辣椒再炒均匀就可以起锅享用啦