冬笋不仅味美，还富含各种维生素微量元素，还是消脂好手哦。。搭上新鲜蘑菇，蘑菇抗氧化、提升免疫力，这俩搭配再配上一些冬菜真的好吃健康。
食材
1
冬笋 200克
2
冬菜 100克
3
蘑菇 100克
4
大蒜叶 30克
5
米辣 10克
6
生抽 6克
7
糖 3克
8
盐 2克
9
茶油 7克
方法/步骤
1
蘑菇切片
2
冬菜先放油里炒一炒备用，多出来的话放冷藏下次吃，可以放7-10天哦
3
肉片少许生粉捏一下，不放肉者忽略此步。。准备完毕。。
4
热油爆香肉片后，加入辣椒+冬笋+蘑菇拌炒。。（吃素的就不要放肉片了。。）
5
这个时候可以加少量水。。因为蘑菇、冬笋的水分很少，加点水可以让彼此的味道融入到一起，烧出鲜味。加入几滴黄酒提香，不要多哦。。用滴来算就是很少量，再加少量生抽翻炒一下
6
➕冬菜、少量白糖➕蒜叶拌炒，蒜叶变软就可以出锅了。。
注意事项
喜欢全素的就不要放肉片了，因为我本人喜欢吃里面的肉片。
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