冬天到了，冬笋很多 ，南方城市的冬笋很多，北方也有很多冬笋，排骨和香菇一块炖冬笋汤非常甘甜。是道能补氨基酸的菜。
食材
1
冬笋 一个
2
香菇 半斤
3
排骨 半斤
4
料酒 四勺
5
鸡精 一勺
6
盐 一勺
7
姜丝 一克
8
山茶油 两勺
9
白糖 一克
方法/步骤
1
先把冬笋去皮，洗净，切成薄的一片一片的形状。
2
香菇清水先浸泡，处理好香菇，洗净。备用。
3
把排骨洗净，撒些鸡精，这样排骨的味道才能变得香甜。
4
锅内倒油，开大火，放入姜丝，油上撒点白糖。倒入冬笋和排骨和香菇。
5
煸炒它们时间三分钟，加点水，焖一分钟。
6
等到锅内的香味飘出就加两碗水。放入盐。煮的时间十五分钟。时间到了，菜就熟了。
7
一盘冬笋炖排骨香菇就做好了。
注意事项
1
盐最后放，会让冬笋入味
2
冬笋要用山茶油煮
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