火龙果的营养价值高,那么,火龙果除了削皮之后品尝,还有哪些吃法呢?常食火龙果可以降低胆固醇、润肠、预防大肠癌、美白皮肤、补血、抗衰老等功效,是一款低能量、高纤维的高营养水果。水果网购平台绿叶水果和大家分享。
工具/原料
火龙果
方法/步骤
1
火龙果番薯香奶饮 材料:火龙果100克,番薯100克,牛奶250毫升。 做法:番薯切成小方块,隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块,与蒸熟了的番薯一起装碗,淋上牛奶即可(喜欢甜食者,可用甜牛奶)。若配上一份荷包蛋和适量点心,即成一顿美味营养的早餐。
2
火龙果西米露 材料:火龙果1个,西米一把,冰糖、枸杞适量。 做法: 1、煮西米:需要经过两次冷热交替,先煮至中间有白点,呈半透明状,捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后,捞起过第二次冷水,才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露; 2、火龙果对半切开,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后将挖出来的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可。
3
火龙果银耳雪梨 材料:火龙果一个,银耳30克,木耳30克,雪梨一个,青豆15克,枸杞15克,冰糖适量。 做法: 1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块; 2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时;将青豆和枸杞煮熟; 3、将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。
4
红火龙果健体酒 材料:火龙果600克,冰糖250克,江米酒600克。 做法: 1、火龙果洗净,完全晾干后,去皮,再切成小块; 2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中; 3、再倒入酒,然后封紧瓶口; 4、 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。
注意事项
1、红肉与白肉火龙果的营养价值相当,任一种都可酿制,只是红肉品种酿制的酒色较美观; 2、由于火龙果本身果香味比较不足,所以酒的味道会比较重,建议稀释后加些果汁饮用。