饼最好不要太大，否则翻面较困难。除非你会颠大勺，颠不好容易hu灶台或脚面上。玉米面换成面粉或绿豆面之类也不错，蔬菜换成胡萝卜、南瓜等，小鱼干换成鸡肉什么的，随个人喜好吧
工具/原料
1
豆渣
2
小鱼干
3
玉米面
4
鸡蛋
5
圆白菜 适量
6
胡椒粉
7
盐
8
鸡精
9
适量
步骤/方法
1
圆白菜洗净切碎，小鱼干洗净切碎，备用
2
鸡蛋磕开入碗中，加豆渣、圆白菜、小鱼干、玉米面、胡椒粉、盐、鸡精顺一个方面搅拌成糊。
3
平底锅倒少许油，小火加热后，用小勺舀糊入锅，一面煎至微微发黄后，继续煎另外一面即可。