下面介绍一种用黄酒阿胶制作的小吃
食材
1
阿胶 500g
2
黄酒 750ml
3
核桃 500g
4
黑芝麻 500g
5
红枣 250g
6
桂圆肉 150g
7
枸杞 100g
8
冰糖 300g
方法/步骤
1
取一个碗，将阿胶敲成小块放入碗中
2
倒入黄酒浸泡三天，期间可以搅拌一下，加快阿胶融化
3
将核桃放入烤盘中，放入烤箱中烤熟
4
将红枣洗净去核，沥干水分；将桂圆肉和枸杞洗净，沥干水分
5
将黑芝麻小火炒熟，备用；冰糖敲成小块，备用
6
将泡好的阿胶和黄酒倒入锅中，再加入适量冰糖，开小火慢慢熬制
7
然后将其余食材倒入锅中，用力搅拌均匀，最后放入模具中定型
8
定型完成后，切成小块，就可以食用了
功效
黄酒具有活血祛寒、通经活络、保护心脏、减肥美容、抗衰老等功效。阿胶具有补血、滋阴、润燥、止血、安胎、调经、美容、养颜等功效END