秋冬季节属于比较干燥的季节，在这样的季节女性除了对于皮肤的保养要多花心思，在饮食方面也同样需要花上心思噢！
秋冬季节，我个人比较喜欢隔两天就炖个汤。
这次，我准备炖的是比较简单的洋参乌骨鸡汤，也与大家分享一下，希望大家喜欢。
工具/原料
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西洋参（适量）——滋阴补气、润燥、提神，宁神益智、清热生津；
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姜粒（2-3小粒）——祛风化痰、益胃解表；
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杞子（适量）—— 滋补肝肾，益精明目，用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明；
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乌鸡（半只）——补血养心、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带。
详细步骤
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首先，将半只乌鸡斩成块状，并用清水清洗掉碎骨；与此同时，选取适量的枸杞以及西洋参，切取小量姜粒（数量大概为2-3粒，边长约1厘米即可）。
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其次，将枸杞、西洋参及姜粒与乌骨鸡一并放于炖盅内，加入适量的水，开始炖汤。
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待时间进行得差不多的时候便可以进行调味。
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最后，在调味后加炖约20分钟使得鸡汤味道和谐后，就完成啦。
注意事项
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我家炖盅最大功率为220W，属于小功率比较慢的炖盅，约用最大火力炖1个半小时至2小时可以调味。
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注意在炖鸡、排骨等汤的时候，因为鸡以及排骨本身带有油，因此炖汤的时候可以不用再放油了。