美食不分贵贱,不管是山珍海味还是街边小吃,只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受,跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
金针菇 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
巴沙鱼柳自然解冻,用厨房纸吸干水分,切成1.5厘米的方形,放入碗中,加入黑胡椒、盐、料酒(也可换成姜丝,作用相同,均为去腥)腌10~15分钟。
2
西红柿表皮划十字刀,放入开水中烫一下,去皮后切小块。金针菇去根;西兰花掰成小块,分别放入烧好的开水中焯1分钟,捞出备用。日本豆腐切1cm厚的小段,备用。
3
将腌好的巴沙鱼片放入烧好的开水中焯1分钟左右,焯熟后捞出备用。(巴沙鱼非常好熟)
4
锅内倒油,油热后倒入西红柿煸炒出汤汁(图上是刚入锅的样子,实际上需要煸炒成浆糊状),然后加入2勺番茄酱,加入老抽、生抽、适量糖调色味,翻炒均匀后,倒入300ml清水。
5
开锅后,把龙利鱼、金针菇、西兰花依次放入,开大火炖煮2分钟。然后放入日本豆腐,再炖煮1分钟。
6
盛半碗水,加入少量淀粉调成白色粘稠状。将调好的水淀粉倒入锅内,用勺子顺时针搅匀,此时可根据个人口味决定是否要加盐。
7
再继续炖煮1分钟左右,就可以出锅享用了~
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生,切勿以身相试
上一篇:家常香煎龙利鱼的做法
下一篇:如何做出好吃的炸龙利鱼