这道菜做起来比较简单，但是营养却很丰富，下面我就来教大家怎么做
食材
1
大白菜 半颗
2
鸡蛋 两颗
方法/步骤
1
首先将鸡蛋打入碗打成蛋液，放入少许食用盐（如果想吃嫩一点的可以加点凉白开）
2
把白菜洗净切成块
3
把葱切成小段
4
起锅烧油，待油温7成热到入打匀的蛋液，不要铲碎了，煎至两面金黄即可加入热水，待水开后放入切好的白菜煮至2-3分钟，撒上葱花就可以装盘了
注意事项
注意鸡蛋不能煎糊了，一定要控制好火候
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