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糖尿病患者,饮食需牢记这六点知识!

糖尿病患者总是被建议吃低脂肪、低糖、高纤维素(如蔬菜、水果)的健康平衡饮食。虽然食物选择和饮食习惯对于控制糖尿病很重要,但是这并不意味着糖尿病患者只能选择单一乏味的食物。一旦被确诊为糖尿病之后,患者应该每年至少看一次营养师,以便能得到更健康的饮食指导。
方法/步骤
1

规律饮食以淀粉类食物为主,如面包、薄煎饼、米饭和谷类,这对控制血糖有一定的帮助。糖尿病患者建议多选择富含膳食纤维的食物,如全麦面包及全麦面食。

2

减少脂肪摄入少吃脂肪及脂肪类食物,尤其是动物饱和脂肪,这样才能有助于减轻体重,减少心脏病发生。每天选择低脂肪的食物,架烤、蒸、炉烤的食物比油煎和其他脂肪烹饪的好。

3

减少糖的摄入建议糖尿病患者减少糖的摄入,并不意味着只能吃无糖食品,少吃糖,实在想吃可以吃些木糖醇、低糖的南瓜。

4

限制钠盐摄入糖尿病患者应限制食盐摄入,一般钠摄入过量会导致体内水潴留、排钙、血管壁痉挛收缩,引起高血压和缺钙(导致骨质疏松)。糖尿病患者每日食盐摄入要低于6克。

5

增加膳食纤维摄入纤维可以改善糖尿病的高血糖状态,减缓糖的吸收速度,增加胰岛素敏感性,有助于糖尿病控制。豆类、富含纤维的谷物类(每份食物≥5克纤维)、水果、蔬菜和全麦食物均为膳食纤维的良好来源,建议糖尿病患者首先达到为普通人群推荐的膳食纤维每日摄入量,即14克/千卡。

6

少食多餐,增加餐次这种饮食方法可降低餐后血糖高峰值,对控制高血糖有一定的帮助。通过合理加餐也可以有效缓解糖友的饥饿感。

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