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儿童营养煲汤方法

儿童饮食营养不营养,家长们都特别得关心。下面有一些儿童煲汤方法,有助于儿童补钙补血补充维生素,增强抵抗力!
食材
1

香菇、豆腐、鸡蛋 适量

2

盐、醋、生抽、胡椒粉、鸡精 适量

1、酸辣香菇豆腐汤
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材料:豆腐100克,鲜香菇10朵,鸡蛋1个。调料:葱姜、盐、生抽、香醋、油辣椒、胡椒粉、鸡精、香油、水淀粉做法:1、香菇去蒂开水煮上2分钟沥干水分。豆腐切小丁淡盐水浸泡备用。锅中倒油爆香葱姜,倒入香菇条翻炒片刻,加入适量开水,然后加入生抽、香醋、盐、油辣椒。           2、煮上3-5分钟后加入豆腐,再加入盐、胡椒粉调味,加入水淀粉勾芡。再加鸡蛋液及少许鸡精、香油。

2

作用:调整肠胃,恢复消化力。

2、清汤枸杞鲈鱼
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材料:鲈鱼1条,枸杞10克调料:盐、葱段、姜片、红辣椒做法:1、将鲈鱼治净,枸杞用水泡开洗净备用。           2、汤锅上火倒入水,调入盐、葱段、姜片,下入鲈鱼、枸杞煲至熟即可。

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作用:可增强孩子免疫力、调节免疫力平衡。

3、金针菇萝卜汤
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材料:金针菇150克,白萝卜300克调料:盐、香油、白胡椒粉做法:1、金针菇切去根,洗净。白萝卜切丝。再将白萝卜丝放入开水锅中烫1分钟,再放入金针菇稍烫,捞起。          2、将金针菇、白萝卜放入汤锅中,加2碗水,小火煮开。然后加入少许盐、香油、白胡椒粉调味即可。

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适用于消化不良、咳嗽多痰、声音嘶哑、小便不畅、头痛脑涨等症。

4、绿豆田鸡汤
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材料:田鸡300克,绿豆、海带各50克调料:盐、鸡精各5克做法1.田鸡治净,去皮,切段,汆水;绿豆洗净,浸泡;海带洗净,切段,浸泡。      2.锅中放入田鸡、绿豆、海带,加入清水,以小火慢炖。待绿豆熟烂之后调入盐和鸡精即可。

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作用:清热解暑,强身健体。

5、西红柿猪肝汤
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材料:西红柿1个,猪肝150克,金针菇50克,鸡蛋1个调料:盐5、酱油、味精、鸡精做法:1、猪肝洗净切片,西红柿入沸水中稍烫、去皮、切块;鸡蛋打散。           2、将切好的猪肝入沸水中汆去血水。           3、锅上火,加油,加入适量清水,下入猪肝、金针菇、西红柿及其余用料一起煮10分钟,再加蛋液,搅拌。

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作用:健脑益智。

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