很多人喜欢吃八爪鱼，但是却不知道八爪鱼的做法，今天这篇经验就和大家分享一下章鱼应该怎么做。
食材
1
章鱼 适量
2
韭菜 适量
3
盐 适量
4
生抽 适量
5
酱油 适量
6
姜 适量
方法/步骤
1
准备以下食材。
2
八爪鱼放水中搓洗干净，洗掉八爪鱼表面的粘液和吸盘。
3
剪开头部，去除内脏和脏东西，撕去八爪鱼的皮，清理好八爪鱼后切断。
4
锅内烧水，水开后关火，将八爪鱼下锅焯十秒钟左右，立刻捞出沥干水。
5
锅内放油放姜末，爆香后放入八爪鱼翻炒十秒钟左右，加入适量的生抽和盐翻炒均匀。
6
放入韭菜段翻炒到韭菜段生即可关火，滴香油出盘。
7
这样一盘美味的八爪鱼就做好了。
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