食材
1
意大利面 一人份
2
培根 三片
3
蘑菇 两个
4
奶油 80克
5
蒜 一瓣
6
黑胡椒 适量
7
黄油 5克
8
盐 适量
9
鸡蛋黄 一个
方法/步骤
1
主要配料：意面，淡奶油，培根，蘑菇
2
锅中加水烧开
3
煮沸后加一勺盐，然后煮意大利面。根据实际情况烹调10-15分钟（不同品牌、不同型号的面食烹调时间不同，烹调10分钟后可以选择一种来品尝软硬）。烹调时间比较长，等待时间可以用来准备食材。
4
培根蘑菇蒜末等配料切成习惯的大小（我切的比较大）
5
锅加热，加入黄油化开
6
锅中加入大蒜炒香，然后加入培根和蘑菇炒香。
7
在锅中加入淡奶油，煮开煮浓稠（也可以用一半淡奶油一半牛奶，这样酱汁比较稀）
8
加入黑胡椒和一点点盐调味。
9
在锅里加入一个蛋黄，迅速搅拌，否则很容易凝聚成蛋花。
10
奶油酱加入蛋黄可以使酱汁更加浓郁，颜色也会偏黄。然后将意面加入锅中搅拌均匀，出锅装盘即可。
11
我做的酱汁比较少，这样吃不会太腻。喜欢汁比较多的，可以增加奶油量，或者添加一部分牛奶，自己调控即可。
上一篇：2020年什么行业发展前景好？
下一篇：自己制作奶油培根蘑菇意面