铁板烧设备排烟参考方案与使用保养

铁板烧设备排烟管道安装合理与否是一个非常重要的问题，安装不合理会阻挠餐厅空间面积，减少座位数量，甚至会降低消费者体验以及影响消费者就餐，从而令餐厅蒙受重大的损失。下面三禾集团就与大家一起分享一下四种铁板烧设备排烟管道的安装方法。方案一：排烟管道接至室外，至楼顶或直接排放。方案二：排烟管道接至天花层,至管道井或主排烟管道排放。方案三：排烟管延下层天花层,至管道井或主排烟管道排放。方案四：排烟管延下垫高层,至管道井或主排烟管道排放。铁板烧设备使用保养方法：1、铁板烧每次运用结束都必须整理洁净钢板外表并擦干水渍、油污，以及坚持钢板外表光洁。2、整理洁净后使用少量色拉油置于台面，然后使用白洁布擦至亮度闪现。3、白洁布擦完后再使用色拉油在净台面上一层。4、每天下班前清洗下图所示不锈钢吸风罩以及油网和油抽斗。5、禁止向不锈钢抽气口下烟道内倾倒垃圾和污油污水等杂物，避免烟道阻塞。6、风管应定时整理油污以确保风道疏通。