铁板日本豆腐的做法

原料：日本豆腐。

配料：姜、水发香菇、葱白、辣椒、瘦肉。

调料：蚝油、鸡精、水淀粉。

1、原料图。

2、将姜、水发香菇、葱白和辣椒切碎、瘦肉剁末备用。

3、日本豆腐从袋子取出，切块。

4、下油烧锅，大火将日本豆腐炸至全黄捞出。

5、留油锅，炒香备好的配料。

6、兑入适量的高汤或热水，调入调料。

7、倒入炸好的日本豆腐略翻，倒入码入烧热的铁板即可。