宅在家里,虽然有趣的灵魂让我在尝试厨艺中自得其乐,但习惯于四处游走的我多少还是有些上火,内心早已想来一道滋补食物。今天收拾久未翻动的橱柜,发现大小两个陶瓷煲、再看看昨天剩下的小花卷,于是煲下这样一锅五彩缤纷的玉米菌菇汤。 生活就应该是这样的,顺应环境,有序而又随意,缺烟火注入烟火,缺诗意注入诗意,慢慢熬,细细等,你要的,都在奔赴而来~~
食材
1
玉米 50克
2
胡萝卜 50克
3
盐 3克
4
清水 300克
5
姜片 5克
6
葱花 5克
7
各种菌菇 150克
8
低脂牛奶 50克
方法/步骤
1
准备各种食材,为图清淡,没有放排骨猪蹄等任何荤腥类~
2
现将玉米放入锅内大火煮十五分钟,放入胡萝卜继续煮,倒入一大勺牛奶(不喜欢的可以不加)
3
煮玉米胡萝卜的同时,将各种菌菇焯水,然后少量油和葱丝爆炒一分钟(应该也可以省略这个过程吧,我也是第一次做,按照自己想像的,觉得这样会更香一些)
4
将各种菌菇放入锅中(此时总体大概已经煮了25分钟),继续炖煮5–8分钟,撒入盐、鸡精,(我是颜控,为了色彩好看,搭配适宜)
5
关火前撒上葱花。
6
没有技术含量却味道极佳、五彩缤纷又清清爽爽的玉米菌菇汤端上桌,饭已OK,来咪西吧~~
注意事项
1
可以自己加自己喜欢的菌类
2
可以自己加自己喜欢的菌类