香草是可以发出独特气味的植物,可用来作为调料,制香,制作精油,还有药用价值。香草的种类跟多,今天我们来了解香草的一些基本知识。
几个常见品种
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百里香:最适合食用的:柠檬金边百里香、柑橘百里香、宽叶百里香不可直接食用只能入药:铺地百里香
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香蜂草:有2个品种:一个是台湾香蜂草(柑橘味),一个是柠檬香蜂草(柠檬味)
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鼠尾草:可食用的:水果鼠尾草、凤梨鼠尾草、巴哥坦鼠尾草、黄金鼠尾草、三色鼠尾草
了解播种时间
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适合春播:罗勒、薄荷、鼠尾草、薰衣草、柠檬香蜂草、欧芹、琉璃苣、百里香、柠檬香茅、藿香、迷迭香、牛至、紫苏等。
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适合秋播:罗马甘菊、西洋甘菊、琉璃苣、薰衣草、柠檬香蜂草、百里香、薄荷等。
播种注意事项
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容易变异的香草:罗勒,秋天播罗勒会提早开花步入死亡。
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无法通过种子播种或者保持品种特征的香草:各式水果味薄荷,带斑叶品种的部分香草,例如柠檬金边百里香 黄金牛至。
3
开花没有种子只可插杆的部分香草:水果鼠尾草、凤梨鼠尾草、部分水果味的薄荷。
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播种不可混播,开花要注意隔离的香草:罗勒,不可以播在一个花盆,开花要隔离,极度容易混种和变异。
5
发芽率超级低生长期缓慢容易夭折的香草:迷迭香、牛至、薰衣草(有希望发芽,但时间长、生长期缓慢)。