大多数人做鸡蛋羹都掌握不好鸡蛋与水的比例，教你一个简单又方便的小窍门！（这我百度搜的图=-=）
食材
1
鸡蛋 （随意）
2
清水 （随意）
3
调味品 （随意）
方法/步骤
1
将鸡蛋打到碗中，加水。一个鸡蛋要加体积为一个鸡蛋大小的水，即鸡蛋与水的比例为1：1.。用一个简单地方法就是将打成两半的鸡蛋壳留下一个，向里边倒水，到两次就是一个鸡蛋的量啦！
2
可以加点盐来提味，当然喜欢甜的可以加糖，喜欢原味的就什么都不用加。然后用筷子打匀。
3
一般我们用水来蒸蛋羹，水开后7分钟左右就OK了！但是注意：水开后一定不可以一直用大火，因为大火蒸蛋熟了后就会出现小孔影响美观和口感，建议大家用小或中火。
注意事项
做饭是一种用心感受的事，不必紧跟说明，每个人都是在摸索中找到方向。做饭时每个人心中都有杆不一样的称，只要自己觉得可以了，能够入口了，其实就算是完成了。抛开理论上的步骤，用心体会，做饭其实真的很容易！