怎么做出好吃的红烧牛肉面，来看一看吧
食材
1
牛肉 半斤
2
面 适量
3
食用油 适量
4
姜、葱、盐 适量
5
大料 适量
方法/步骤
1
准备好材料，选用的牛腩
2
牛腩和葱段姜片一起入冷水锅
3
水开后略煮一会捞出控水备用
4
准备好调味料，酱油，蚝油，料酒，糖混合均匀和郫县豆瓣都准备好
5
另起锅，放入适量油，烧热后放入葱姜爆香，再放入郫县豆瓣酱翻炒出香味
6
放入牛腩翻炒一会儿加入酱油汁调料翻炒
7
加入清水或高汤，没过食材，放入大料和香叶，大火烧开转小火焖煮50分钟，出锅前撒盐调味即可
8
煮面条
9
汤中放入配菜略煮，盛碗里开吃
注意事项
选用的牛腩比较好