菠菜如果比较嫩,就不用切成段,如果比较大,则切成段比较好. 菠菜称之为“红嘴绿鹦哥”，又叫波斯菜、赤根菜。它对缺铁性贫血有改善作用,特别适合老、幼、病、弱者食用,脾虚便溏者不宜多食。 虽然菠菜含铁量很高，不过其中能被吸收的铁并不多，还会干扰锌和钙的吸收，所以不宜用来补铁补血，尤其是不要给小孩多吃.容
工具/原料
1
100克 菠菜
2
1个 鸡蛋
3
1/2茶匙(3克) 盐
4
1茶匙(5ml) 油
步骤/方法
2
锅中放入适量的水和油烧开后,倒入菠菜
3
再倒入打散的鸡蛋液,起锅时放入适量的盐即可
上一篇：2345看图王怎么设置图片为屏保
下一篇：菠菜鸡蛋汤的家常做法