这是一道省时、易做的菜肴。工序比较简单，大家看看就会做了。非常好吃，营养丰富。可搭配玉米粥、小咸菜吃，营养价值极高。
工具／用料：
1
鸡蛋、面粉、葱花、姜末、盐
2
平底锅、铲子、筷子
步骤/方法
1
将鸡蛋打散备用；葱和姜切末备用；面粉用水调成糊糊状。（注：鸡蛋数量可根据面粉糊糊多少来定。）
2
将鸡蛋、葱、姜末和少许盐，倒入面粉糊糊中，搅拌均匀。
3
锅烧热加少许油，用勺子将面粉糊糊以顺时针方向平铺在平底锅上，形状一般为圆形。
5
大概反复煎炸两分钟，即可出锅。
6
推荐套餐组合
注意事项
煎饼可适当卷一些土豆丝、生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、甜面酱、醋等一起食用。做早餐既营养又美味。
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