土豆面面的很好吃
食材
1
土豆 1个
2
青椒 2个
3
毛豆 若干
4
猪肉 若干
5
油，盐 若干
6
红烧酱油，料酒，醋 若干
7
玉米淀粉 若干
8
八角粉 若干
方法/步骤
1
准备土豆，毛豆，青椒，猪肉
2
土豆去皮切块，放在碗中浸泡除淀粉，毛豆去皮洗净放在碗中备用
3
青椒切丝备用，猪肉切丝放在碗中用醋和淀粉腌渍五分钟左右
4
油锅预热，加入腌渍的肉丝翻炒2分钟，至肉丝差不多熟了，盛出备用
5
锅里倒入毛豆和土豆一起翻炒，后加水焖煮一会
6
毛豆和土豆差不多熟了，放入青椒，翻炒好的肉丝，一起翻炒两分钟
7
后加入红烧酱油，料酒，八角粉，盐，翻炒，后加入热水稍微焖煮，收汁盛出
注意事项
1
土豆要用水浸泡一会去除淀粉
2
肉丝要提前腌渍
3
放入肉丝后，再加水的时候要用热水
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