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欧尼酱
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蒸海胆黄蛋羹怎么做
材料:主料:海胆两只辅料:鸡蛋一个 香菜一棵调料:食盐 香油少许蒸海胆黄蛋羹详细制作步骤1、从海胆的嘴部入手,用尖嘴钳撬开顶部,清除里面赃物。(由于我买的时候卖家已经撬好,所以省略了这一步。)2、将鸡蛋磕入碗中,用筷子打散至鱼眼泡状,加入适量盐、清水,滴两滴香油,继续搅拌。3、将打好的蛋液倒入蛋壳内,上半盅即可。4、海胆入屉小火蒸熟。5、洒上切好的香菜梗装盘即可。
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