海带与绿叶蔬菜相比，除去含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。所以要经常吃海带。这次我就是用排骨炖的海带丝，干海带提前一晚泡发，和排骨一起煮炖，很鲜
食材
1
干海带 100g
2
排骨 600g
3
油 适量
4
胡椒粉 适量
5
盐 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
香叶 适量
9
八角 适量
10
酱油 适量
方法/步骤
1
干海带提前一晚浸泡发好。
2
把海带清洗干净后，切成细丝。
3
排骨剁小块清洗干净。
4
炒锅放入3汤勺油，油热后炸香姜末，在放入胡椒粉。
5
放入排骨煸炒。
6
放一汤勺酱油把排骨炒上色，然后再炒干。
7
加水，水要是排骨的2倍高。同时放入香叶、八角和盐。
8
放入海带丝，不要翻动，让海带丝铺在排骨上面，盖好，烧开后，小火煮炖约40分钟。到20分钟后再把海带丝和排骨拌匀。
9
最后撒点葱花炒匀出锅。
注意事项
1
海带要仔细清洗，最好用开水焯一遍后在切丝。
2
放入海带丝，不要翻动，让海带丝铺在排骨上面，盖好，烧开后，小火煮炖约40分钟。到20分钟后再把海带丝和排骨拌匀
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