众所周知海带含碘量极高，是人体内合成甲状腺素的主要元素，它还含有其它营养元素，是生活中的保健菜之一，常食可有利于身体健康。下面说说：排骨汤炖海带丝家常菜的做法。
食材
1
还袋鼠（干） 3两
2
排骨汤 1大碗
3
葱、姜、蒜 各适量
4
食用油、盐、酱油、味精 各适量
方法/步骤
1
将干的海带丝拉开，取出一部分（约3两），然后泡水盆中半小时，发开后，冲洗几遍，再用开水焯一焯，捞出。
2
将葱、蒜剥好，洗干净，将葱切成斜段、蒜切成小瓣；将姜洗干净，切成片。将炒锅中放入适量的油，开火，待油微热，将切好的葱姜蒜放入锅中。
3
葱姜蒜炸微黄后，放焯好的海带丝，翻炒均匀后，放适量的盐，然后放1大碗排骨汤。（排骨汤事先炖好）
4
翻炒均匀后，盖上锅盖炖2分钟，打开锅盖，放入酱油，用锅铲将海带丝上下翻炒均匀，再炖2分钟即可。
5
关火，放入适量的味精，然后翻制均匀，将炖好的海带丝盛入盘中，上桌食用即可。美味又营养。
注意事项
1
排骨汤事先炖好，排骨取出做红烧排骨，剩下的排骨汤炖海带丝。
2
海带常食对身体虽有诸多好处，但对脾胃虚寒、孕妇等病人不利使用。
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