我以前吃不惯海带。每次炖出来的海带,我都要做个蘸水,海带没有蘸水吃起来总感觉怪怪的。而现在不知道怎么回事,我居然吃得习惯炖海带了。今天这个海带排骨汤,我没有和着蘸水吃,居然也觉得海带清新鲜美了。不知道有没有和我一样的吃不惯海带的朋友,可以试试这个汤。味道还挺好的。
食材
1
排骨 960g
2
海带(干) 153g
3
老姜 10g
4
花椒 1.5g
5
盐 10g
6
水 3200g
方法/步骤
1
备好原材料:排骨、海带,老姜等。
2
排骨洗净备用。排骨可让店家代劳斩断。
3
锅里放入清水、排骨,烧开后再煮一会,然后捞出,用清水冲洗干净。
4
海带提前泡发,洗净,切段。老姜洗净,拍散。
5
高压锅里放入排骨,花椒,老姜,清水。
6
再放入海带。
7
合上盖子,用中火炖至上汽。
8
食材炖熟后,调入适量盐。
9
搅拌均匀即可。
10
装盘上桌。吃肉吃菜喝汤,别提多满足啦。
注意事项
食盐需最后放入,盐的分量根据食材,清水的重量增减。
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