松茸，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，做成食谱也非常好吃，下面一起来看看黄油煎松茸、炭火烤松茸、云腿蒸松茸怎么做？
食材
1
松茸 500g
2
云腿 100g
3
黄油 少许
4
椒盐 适量
5
海鲜酱油 适量
6
老抽 少许
7
姜片 少许
8
蒜片 少许
方法/步骤
1
用刷子把松茸表面的泥土刷干净。
2
然后用布擦干净。
3
再一点点撕掉松茸的表皮。
4
处理好的松茸。
5
松茸切片。
6
黄油煎松茸：热锅下黄油，小火融化后。
7
放入松茸片，煎至鼓起。
8
翻面，煎片刻，至松茸恢复到平整状态。
9
再翻一下面，几秒钟后，就可以出锅了。
10
吃的时候撒一点点椒盐调味，黄油煎松茸就做好了。
11
炭火烤松茸：炭火不要烧太旺，架上烤网。
12
放上切片的松茸。
13
等松茸卷起来后，翻面。
14
烤至平整状态，再慢慢烤至表面出汁即可。
15
吃的时候蘸一点海鲜酱油或椒盐，炭火烤松茸就做好了。
16
云腿蒸松茸：松茸片、云腿片一层层间隔地放入盘中。
17
再放上几片姜、蒜。
18
冷水入锅，中火蒸制。
19
盖上锅盖，待水沸腾后蒸个四五分钟。
20
淋一点用水稀释过的老抽，水与老抽的比例为3:1。
21
盖上盖子再蒸一分钟。
22
云腿蒸松茸就做好了。