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怎样做桂花百合莲子

这个糖水 很简单 我说下百合、莲子的事儿: 百合:含有许多具有活性的生物碱,能抑制癌细胞增殖,有明显的抗癌作用; 蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力; 百合苷,有镇静和催眠的作用; 丰富的秋水仙碱,可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。 多种营养物质,如矿物质、维生素等,能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老;含有果胶及磷脂类物质,服用后可保护胃黏膜,治疗胃病。 但是:百合性偏凉,风寒痰咳,外感发热,消化不良者忌食 另外 这个糖水里 我没有用莲子心 因为莲子心味道比较苦  但是莲子心是能食用的 而且有很好的清热去火 止血 止渴的作用  大家可以不去心 直接食用 也可以将莲子心取出 晾干后和茶一起泡 也很好。
工具/原料
1

3 个 百合

2

1 大把 莲子

3

1-2 勺 桂花蜜

4

3 颗 冰糖

步骤/方法
1

百合轻轻掰开后用水洗净表面泥沙 尽量避免用力搓揉; 干莲子用水浸泡一下 用手沿同一方向搅动几下 带杂物排出后即可捞出;

2

锅中加适量水 将莲子先煮一下 约5分钟后莲子微微回软 开始膨大后 即可轻松的将莲子心取出; 如果上火比较严重 也就是“中毒”较深的话 就算了吧。 去心的时候不要着急 以免被烫到;

注意事项

可以根据自己的喜好 添加适量的桂花蜜 增加口感; 也可以加入红枣 甚至是肉类一同煲煮 当然口味可以自己调整。

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