西红柿疙瘩汤制作简单，节省时间，是早餐必备食谱之一。
食材
1
西红柿 一颗
2
鸡蛋 1个
3
面粉 300g
4
姜丝 10g
5
葱花 10g
方法/步骤
1
锅中入油、放葱姜丝炒出香味
2
加入西红柿块翻炒，倒入少许生抽，加水烧开
3
水龙头调至最小水量，似有似无最好，用面盆接水，一手摇盆一手用筷子搅拌，最后成一个个的小面疙瘩
4
将面疙瘩倒入已经烧开的锅中搅拌几下防止粘连
5
水再次开两分钟以后倒入蛋液或直接打鸡蛋搅散成蛋花
6
放入盐、香菜调味即可出锅
注意事项
还可以加一些豆泡、白菜，全凭个人喜欢
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