玛芬蛋糕美味，却不敢多吃~~高油高糖，不是一般人承受得起呀~~
但对于我这样的馋猫，忍着不吃，却更是难熬~~
每次走进厨房，看见烘焙材料，看见12连模玛芬模具，看见烤箱~~~这些东西都像闪闪发光似的~~努力得召唤着我~~~
其实我不是非玛芬蛋糕不可~~~主要是玛芬制作起来快速嘛~~~
早九晚五的上班族实在不想折腾太费事费时的东西~~~
而这道【粗粮玛芬】就是周末折腾的~~~
熬了一大锅粗粮杂豆粥，一个人吃不完又不想浪费~~
于是就弄出了一款粗粮蛋糕~~~
晚上去朋友家聚会，带去的粗粮蛋糕分分钟抢光~~~大家都说好吃哦~~~
食材
1
低筋面粉 180克
2
泡打粉 5克
3
小苏打 3克
4
鸡蛋 3个
5
玉米油 70克
6
白砂糖 70克
7
黑米 10克
8
红粳米 10克
9
糯米 10克
10
杂粮米 10克
11
黑豆 20克
12
红豆 20克
13
豌豆 20克
14
饭豆 20克
15
绿豆 20克
步骤/方法
1
备好原材料：黑米，红粳米，杂粮米，黑豆，红豆，豌豆，饭豆，绿豆，糯米；
2
将以上材料淘洗干净后，放入炖盅，倒入适量清水，启动【煮粥】功能；
3
煮好的粥盛出；将汤汁沥出（不要扔，下面会用到）；里面的杂豆分成两部分：70g碾成杂豆泥，其余备用；
4
容器里磕入鸡蛋、放入白砂糖、玉米油；
5
用手动打蛋器搅拌均匀；
6
倒入90毫升汤汁，继续搅拌均匀；
7
筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打，倒入70g杂豆泥，搅拌均匀；
8
放入50g杂豆，搅拌均匀；
9
将面糊倒入模具内，八分满即可；
10
撒上30g杂豆。这一步可省略，因为杂豆会沉下去；
11
烤箱170度上下管预热后，将烤盘放置烤箱中层烘烤20分钟左右；
12
健康美味的粗粮玛芬出炉咯。
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