“亲情炖#一锅炖菜如果能做到外表美观引人食欲，荤素搭配咸鲜入味，那么这个炖菜就成功了。炖菜时加入了家乐炆炖专用浓汤宝，味道非常鲜美，不需要过多的调味料，只需用盐提鲜即可。北方的秋天说冷就冷，早晚已经要穿外套了，做上这么一锅热气腾腾的炖菜，等着放学回家的孩子和下班回家的老公。一家人围坐在一起，有说有笑，其乐融融，品味最简单的幸福。”
食材
1
猪肉 200克
2
莲藕 一根
3
胡萝卜 1根
4
香菇 10克
5
菠菜心 3根
6
豆腐 50克
7
大葱 一根
8
生姜 10克
9
家乐浓汤宝 1袋
10
豆瓣酱 10克
11
食盐 5克
12
粉丝 20克
13
肉丸 3个
方法/步骤
1
卤水豆腐用盐腌制15分钟后，用平底锅煎至两面焦黄。莲藕去皮切片，胡萝卜切滚刀块，香菇和菜心洗净。
2
猪肉切块，肥肉和瘦肉分开，生姜切片，大葱切段。
3
热锅凉油下入肥肉，煸炒出油后再放瘦肉。
4
下入生姜和大葱翻炒。
5
下入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
6
下入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
7
最后放入莲藕和豆腐，翻炒均匀。
8
添加适量的清水，下入一盒家乐炆炖系列浓汤宝。
9
水开后下入粉丝。
10
再次开锅后下入香菇和肉丸子，出锅前放菜心和盐。
注意事项
1
粉条不用提前泡发，吸饱了浓郁的汤汁味道更棒。
2
肉丸是自制的猪肉丸，也可以买成品。
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