教会你煮不破皮的元宵。
工具/原料
1
锅一只
2
水半锅
3
元宵一包
4
少许油
5
少许盐
6
一碗冷水
方法/步骤
1
坐锅起火，倒入几滴油，放入两克盐，把水烧开。
2
水开后，把元宵倒入锅内。倒完后，用勺子轻轻推一圈，确定没有粘锅底的，再盖上盖子煮开。
3
倒入一勺子冷水，盖上盖子再煮开。
4
反复水开三次，点入三次冷水。所有的元宵都漂上来为止。
5
接一盆冷水，把煮好的元宵过下冷水再捞到盘子里
注意事项
1
倒入锅里的元宵千万不能沉底，要用勺子把它推起来。
2
过下冷水，就是为了防粘，要马上捞出。
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