喜欢芝麻糖做馅,香又甜,这是元宵节做些汤圆,还在馅料中加了花生,还有自家腌制的桂花糖,更香更甜,愿生活如汤圆般甜甜蜜蜜。平时家里也可以做些汤圆,做为早餐或宵夜也不错。糯米和芝麻具有补气血,安神养胃,提高免疫力,延缓衰老。
食材
1
糯米粉 300克
2
花生仁 80克
3
黑芝麻 50克
4
桂花糖 2茶匙
5
白砂糖 2汤匙
6
黄油 50克
7
开水 320ML
方法/步骤
1
准备好食材。
2
花生和芝麻分别入锅炒香。
3
把炒过的的花生和芝麻用料理机研磨成粉。
4
加入桂花糖和白砂糖。
5
加入融化的黄油拌匀。
6
糯米粉边添入开水,边搅拌为絮状。
7
和成团。
8
取小剂子,做为窝状,放入适量馅料,放虎口片轻推捏合。
9
收口后搓圆。
10
依次做好即可。
11
锅里水烧开入汤圆。
12
煮至浮起即可出锅。
13
装碗时再放入适量桂花糖即可。
注意事项
1
1、糯米粉用开水搅拌,先少量添加,水量不固定。
2
2、馅料可用猪油拌匀,也可以搓圆馅料再包。
3
3、煮汤圆要开水下锅。