使用高压锅可以大大缩短烹饪的时间，今天我就来教大家如何挑选优质的高压锅。
工具/原料
高压锅
考虑高压锅的安全性
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看有无合格证 首先观察产品证书，正规厂家生产的高压锅都有合格证，如果发现高压锅没有合格证，无论多便宜都不能够购买。
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因为高压锅和其他烹饪厨具不一样，高压锅在工作时内部压力巨大，如果买到了质量没有保障的劣质产品，使用过程中就很有可能会发生爆炸的危险。
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看品牌 应该选择大厂家生产的高压锅，因为大厂家生产的产品质量都是有保证的，应考虑安全，不能为了小优惠而选择质量不好的东西。
根据材质选择
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要选择铝合金材质的高压锅，因为铝合金材质有着很多优点，其中之一就是导热速度快，所以铝合金材质的高压锅效率更高。
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还有就是铝合金材质热量分布均匀，用这种材质的高压锅加热食物，就能够保证食物受热均匀。
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看做工 优质的高压锅做工非常美观，表面没有任何瑕疵，锅底边沿也是如此，劣质产品一般都会有毛刺，购买时应擦亮眼睛，注意观察高压锅的做工。
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注意事项 高压锅有使用年限要求，一般情况下高压锅只能够使用八年，时间再长质量就无法保证，容易发生意外。