小孩很爱吃的一道美食，真的很香！
食材
1
洋葱 半个
2
土豆 2个
3
蘑菇 100g
4
鸡蛋 2个
5
面包糖 100g
6
淀粉 100g
7
盐 1勺
8
鸡精 1勺
9
番茄酱 10g
方法/步骤
1
土豆去皮洗净切块；
2
洋葱洗净切碎；
3
菌菇洗净；
4
切碎撒1小勺食盐抓匀腌制5分钟；
5
挤掉多余的水份；
6
锅中加水放入土豆蒸15分钟左右；
7
土豆熟透后就可以装盘了；
8
将蒸熟的土豆压成泥状放凉；
9
锅中加油烧热放入洋葱丁爆香；
10
放入菌菇翻炒；
11
翻炒熟之后放入适量的食盐鸡精调味；
12
装好放凉；
13
将炒熟的洋葱菌菇跟土豆泥放一起；
14
搅拌均匀；
15
准备好面包糠，蛋液，淀粉；
16
将土豆泥压成饼状；
17
将土豆饼先裹一层淀粉再裹一层蛋液最后裹一层面包糠；
18
锅中倒油放入土豆饼小火慢炸；
19
炸至两面金黄时控油捞出；
20
最后挤上适量番茄酱即可！
注意事项
1
菌菇用盐腌制一会可以去掉多余水份
2
煎土豆饼一定要小火，不然容易糊掉
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