前几天看电视上别人蒸的南瓜馒头,看起来很诱人很好吃的样子,今天也打算自己来蒸几个给孩子吃,为了让她更喜欢,就做了几个花样馒头
食材
1
南瓜 适量
2
面粉 适量
3
酵母粉 适量
方法/步骤
1
选择新鲜的南瓜,削皮洗净
2
把南瓜切成小块上锅蒸熟
3
把蒸好的南瓜捣碎备用
4
在南瓜泥里加入适量的面粉,酵母粉揉成面团
5
让面团静置30分钟到一个小时,待发酵成原来的两倍
6
把面团分出一部分,搓成长条,分成若干小份
7
把小面团擀成圆片,五个放在一起,用筷子在中间压一下,然后卷起来
8
从中间部位切开分成两半,用手稍微理一下,就可以做出很漂亮的花型馒头了
9
把面搓成长条,然后卷起来,如图,做两个一样的拼起来,然后用手往拢捏一下,一直漂亮的蝴蝶就好了
10
然后蒸锅里面加水烧开,把做好的面团放在锅里蒸15-20分钟就可以了
注意事项
南瓜蒸出来已经有很多水分了,所以不要再加水了