今天做了南瓜馒头,很好吃哟!
食材
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低筋面粉 600克
2
南瓜泥 500克
3
白砂糖 10克
4
酵母粉 5克
方法/步骤
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南瓜切片,用碟子装好
2
放锅里煮熟
3
倒入600克面粉
4
煮好的南瓜晾凉点再放到面粉里
5
酵母里放进一勺白糖,用35度的温水和好
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把碗里和好的酵母倒面锅里,和成光滑的面团
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放到锅里醒发,我锅底放了500毫升温水,有助于醒发,盖上锅盖
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大概一个小时,醒发成这个样子,相当于原来面团的两倍大就可以
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面团拿出来揉掉气,切小块和成这样的小团团,放锅里,盖上盖子醒发20分钟
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醒发成这样,开始蒸,水开后用中火蒸15分钟,焖5分钟
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打开锅盖就是这个样子的啦