喜欢吃披萨，但是又顾忌热量高价格贵，喜欢吃馒头又懒得炒菜麻烦的单身狗们有福利了，
食材
1
白馒头 1个
2
土鸡蛋 1颗
3
洋葱 10g
4
胡萝卜 10g
5
盐 2g
6
花椒面 1g
7
辣椒油 2g
方法/步骤
1
白馒头切6片，尽量切薄，原因一是馒头要把一个鸡蛋的蛋液用完，而是太厚的话蛋液进入馒头片后油炸不到，容易吃到生蛋液，蛋液内的残留细菌有可能会导致拉肚子；记住馒头要选择比较瓷实的手工馒头，那种太喧腾的馒头基本上跟面包片似的，不适合切也不适合蘸蛋液，更会吸收更多的油导致热量太高
2
少量洋葱，胡萝卜切碎，盛进小碗内，放少量盐花椒面和辣椒油，调匀待用最好用盘子盛放，因为蘸馒头片比较宽敞，可以一次多放几片注意洋葱些的不宜太多，否则挂液有困难；也不宜切的太大个，否则油放少了，馒头上的蛋液还没煎到，洋葱香菇些就已经焦糊了
3
土鸡蛋磕进放洋葱胡萝卜沫的小盘内，打散搅拌，待用
4
架平底锅，放少量油，加热后，迅速取馒头片两面蘸蛋液依次放入平底锅内，之后将剩余的蛋液，倒在每个下锅的馒头片上
5
约莫馒头片一面炸至金黄色后，翻到另一面炸，待两面都金黄色后，就可以出锅摆盘了
6
吃不完的馒头片，可以利用微波炉加热后表面会变干的特性，热热更好吃
注意事项
1
蛋液里的洋葱和胡萝卜可以换个人喜欢的食材，比如韭菜，蒜薹，甚至是肉丁
2
一定要少放盐，新手第一次盐一定会过量
3
建议配牛奶豆浆等有利于淀粉吸收的蛋白质饮品
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