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秋梨膏的家常做法

止咳润肺的秘方,小孩子在秋天可以常常喝
食材
1

鸭梨 4、5个

2

川贝 适量

3

冰糖 蜂蜜 适量

4

姜 适量

方法/步骤
1

将鸭梨洗干净,并削皮,在切块去核,然后放入打汁机打几下,将梨肉和梨汁盛出来待用。将姜洗干净,切丝,待用。

2

将梨肉和梨汁放入砂锅里,并倒入少许冰糖,再加入姜丝。将川贝放入砂锅里。

3

大火煮开,然后再转小火慢煮30分钟左右,关火。然后用筛网过滤出渣,最后在倒入砂锅中,开小火煮,一直到砂锅里的水开始变浓时,用勺子不断搅拌,到水变得稠稠的粘粘的时候,便可以关火。然后将其放至温温的时候,放入蜂蜜并加以搅拌。最后,拿一个干净的玻璃瓶,将做好的秋梨膏倒进去,密封好。喝的时候用温水调开即可。

注意事项

根据梨肉和梨水的情况来调节熬煮的时间

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