上好的白粥，讲究绵稠幼滑。
食材
1
大米 1杯
2
腐竹 1根
3
水 8杯
方法/步骤
1
将大米洗净备用，腐竹剪成3厘米的小段备用。
2
用沸水将腐竹浸泡20分钟。
3
在砂锅中放入清水煮沸，放入大米。
4
煮沸后放腐竹，调中火煮30分钟左右。
5
期间不时搅拌搅拌，至腐竹完全煮化关火，焖15分钟即可。
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大米 1杯
腐竹 1根
水 8杯
将大米洗净备用，腐竹剪成3厘米的小段备用。
用沸水将腐竹浸泡20分钟。
在砂锅中放入清水煮沸，放入大米。
煮沸后放腐竹，调中火煮30分钟左右。
期间不时搅拌搅拌，至腐竹完全煮化关火，焖15分钟即可。