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花卷的13种不同变化:麻酱花卷

原料

原料:低筋面粉125克,水65克,酵母1克,白糖10克,盐0.5克

调料:芝麻酱20克,白糖20克,植物油10克

份量:5个

步骤
1

原料中所有材料混合成团,发酵至两倍大

2

芝麻酱加白糖和油放在容器中搅拌均匀备用

3

将发酵好后的面团重新揉圆,排去气泡

4

然后擀成长方形

5

在上面抹上芝麻馅料

6

卷起,

7

然后切成10个小剂子

8

每两个剂子放在一起

9

然后用筷子挤出花卷形状

10

放在抹过油的蒸笼上,醒30分钟,再蒸20分钟后关火。三分钟后取出。

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