自己在家怎么做鸡块好吃又脆呢？
食材
1
鸡胸肉 适量
2
鸡蛋 2个
3
生粉 适量
4
盐 少许
5
鸡精 少许
6
花椒粉 少许
7
菜油 适量
方法/步骤
1
先准备好鸡块，把鸡块洗净，用少许盐腌一下，再切成块，
2
再准备好四个鸡蛋、生粉，再把鸡蛋、生粉、花椒粉、放在切好的鸡块里面，用筷子搅拌均匀，放10分钟左右，
3
再把锅里倒入菜油，油尽量多放点，烧热，
4
再鸡肉块放进锅里，待一面颜色煎黄，再翻另一面再煎，然后关小火再煎5分钟，
5
待5分钟之后，鸡块就变得脆脆的了，
6
然后用碗装起来，放10分钟之后，外脆内软，非常好吃，以后就不用跑去外面买了。
注意事项
1
炸鸡块时要炸久一点才脆
2
鸡块变黄时关小火再炸一下