工具/原料
材料：
玉米面100g、普通面粉100g、
细砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、
水适量（比正常和面做馒头要多一点）
葡萄干、枸杞、红枣少许
步骤/方法
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1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀 2、中间挖洞将干酵母置于中央 3、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水， 边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分 4、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊
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5、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模 6、将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣 （葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块） 盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大 7、揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟 8、出锅后稍凉脱模切块 END
注意事项
【小贴士】这道菜的材料超市里都有卖的，很好找，唯一注意的一点就是火候，一定要严格按照要求来。
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