金枪鱼刺身 金枪鱼肉质软嫩，口感柔滑细腻，低脂肪，低热量。是现在人不可多得的美食。
食材
1
金枪鱼 100g
2
白萝卜 50g
3
黄瓜 一个
4
柠檬 适量
5
苏子叶 适量
6
辣根 适量
7
刺身酱油 适量
方法/步骤
1
将金枪鱼肉取下，去皮，用食用纸巾吸干水分。
2
把金枪鱼肉切成5毫米的厚片。
3
白萝卜切丝，柠檬取皮。
4
黄瓜制成黄瓜座，挤入辣根。
5
把白萝卜丝垫底，放上苏子叶、金枪鱼、黄瓜座，用柠檬装饰；食用时配以刺身酱油即可。
注意事项
刺身即生鱼片，金枪鱼最好切成5毫米的厚片，切片要均匀，才能保证嫩滑不油腻的口感，过薄就没有滑溜的口感和嚼劲了，过厚容易觉得油腻。
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