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欧尼酱
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家常菜谱:玫瑰露酒豉油鸡
主料:鸡半只、生姜、葱调汁:玫瑰露酒、生抽、老抽做法:1、鸡半只洗净晾干,热油爆姜片。2、稍稍煎黄一面,翻另一面,倒入调汁和葱。3、大火烧开后转小火煮20分钟,最后再大火收汁。4、美味2合1。小贴士:酱油,在广东称为“豉油”,小潺是来到广东后才喜欢上酱油,以前在武汉时从来不吃。可能是因为广东这边的酱油做得太好吃啦,而且种类繁多,例如:生抽,老抽,蒸鱼豉油,美极鲜,瑞士汁。记得小潺曾经做过玫瑰露酒排骨和香茅豉油鸡,这次又把玫瑰露油和豉油组合,味道不错啊。
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