绵羊奶不易溶解，到底是好还是不好呢？

绵羊奶粉溶解度不好的原因主要是由于绵羊奶粉本身含有难溶或微溶于水的营养成分。淀粉恰好就是容易导致速溶性差的原料之一，如果相应的生产工艺不够好的话，添加了淀粉的配方绵羊奶粉的确溶解性会更差。同时如蓝河等婴幼儿配方绵羊奶粉品牌主要成分中的蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水，在奶粉完全溶解冷却时，会有部分脂肪营养物质析出并附着在奶瓶壁上，这些没关系，这是奶粉中的脂肪物质，不会对宝宝产生任何健康与安全的危险因素。

其实绵羊奶粉溶解的快并不代表一定就好，溶解快的奶粉，特别是低温水甚至冷水冲调都能迅速溶解的绵羊奶粉，有可能是添加了助溶剂的结果。助溶机理较复杂，许多机理至今尚不清楚，对人们健康影响尚待研究，关于助溶剂的选择尚无明确的规律可循，目前部分国家的有机食品指南标准中都要明确规定有机食品中禁止添加。

因此，绵羊奶粉质量的好坏是不能单纯以溶解快慢判定。因为配方绵羊奶粉是由多种原料混合而成的，而实际上的奶源、工艺和配方才是决定绵羊奶粉质量的关键因素。