芹菜含有丰富的粗纤维，帮助人的消化，还有降血压的攻效。芹菜可以和很多肉类一起炒，鸡肉，鱿鱼，猪肉等等，今天给大家分享用腊肉怎么炒芹菜好吃。
食材
1
芹菜 400克
2
腊肉 300克
3
蚝油 一勺
4
红椒 一个
方法/步骤
1
把腊肉用温水洗一下，再放在高压锅里压八分钟。
2
时间到了，关火，等高压锅里面的水蒸气出完了，再拿出来，放凉后切成片备用。如果时间很紧，就放在冷开水中洗下也可以。也顺便把大蒜籽切片备用。
3
锅烧七成热放少量花生油，把蒜籽先煎出香味，再把腊肉放下去翻炒片刻。
4
接着把芹菜放下去大火翻炒二分钟左右。
5
加少量盐，和一勺蚝油，那一个小红椒也放下去，一起炒均匀即可。
6
关火装盘，特别的下饭哦。
注意事项
夏天吃这些腌制的食物一定要煮软熟才吃为好。
上一篇：芹菜炒豆腐干——节后清肠菜
下一篇：如何制作小白菜炒火腿？